この秋に小学校での環境教育を手伝ってくれた学生たちをうちに招いて，夕方からうどん鍋パーティー．前夜（深夜）にこねて踏んでそのあと熟成させていた生地を麺棒で伸ばす．気温が低いせいか塩分濃度が高かったせいか，おもったほど生地がこなれてなくてす…
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