淡路市生穂。60代の男性から聞いた話。 昔は、畦の草刈りをするときにマムシを見つけたらそれを捕まえた。左手に鎌を持ち、鎌の先端でマムシの頭を押さえつけ、右手でマムシの頭から尾まで、ぴーっと皮を剥いだ。皮を剥いだマムシを洗濯物を干す物干しに干し…

1942年生まれ女性。神戸市兵庫区で生まれ育ち、1960年代後半に結婚。1970年以降は長田区と兵庫区をいったりきたり。僕の母。 「若ごぼうっていう大阪の野菜知っとお？」「葉っぱのついてる小さいごぼうかな？」「それそれ」「料理した覚えは無いけど、たぶん…

島の北端の町で、鮮魚行商人のおばちゃんとの会話 「こんにちは。魚ありますか？」「もうガシラ（カサゴ）しか残ってない。ガシラはこんだけで500円。あとマナガツオのみそ漬け」「今日はガシラのほかは何があったんですか？」「アジと、タイのちっこいのと…