某大学での講義と，その他もろもろの用事のために，豆みそ文化圏（赤みそともいう）に来た．夕食はぜひとも味噌かつを食べたいと考えた．ただし，あらびきのパン粉の店はいやだ．もう，ここ十数年かそれ以上か，外食産業では粗挽きパン粉のとんかつ屋が多く…
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